熊本県で栽培されている人参です。　　収穫後貯蔵して出荷されるヒネと呼ばれる古い人参ではなく、収穫してすぐに出荷される新人参で、あっさりとした強い甘味が特徴です。　基本的に農薬や化学肥料を使用せずに育てられた人参で、そのまま絞って美味しく頂けます。もちろん通常の人参と同じように様々な料理でもご利用できます。